Latem poszukujemy szybkich, delikatnych i smacznych dań na rodzinne obiady czy kolacje. Jesteśmy w trakcie sezonu na cukinie, czemu by zatem nie wykorzystać tych zielonych pyszności ? Placuszki przypadną do gustu i małym i dużym. Przyrządzane w domu, na działce czy na biwaku zawsze smakują idealnie !
SKŁADNIKI
(porcja dla 4 osób)
1 średnia cukinia
1 jajko
5 łyżek mąki
sól, pieprz,
1 łyżeczka bazylii
PRZYGOTOWANIE
Cukinię dokładnie myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Solimy i pozostawiamy na ok. 30 minut żeby puściła wodę. Dokładnie odcedzamy, dodajemy resztę składników i mieszamy. Smażymy na suchej patelni lub z odrobiną klarowanego masła. Smacznego !
Autor: Ewelina Szkutnik
