Sam bowiem przepis na gofry nie jest skomplikowany. Dziś zrobimy domowe gofry, które podamy na śniadanie, obiad i kolację.
Najważniejsza wskazówka dotycząca przyrządzania gofrów jest taka, że szybkość ich pieczenia oraz smak i chrupkość przede wszystkim zależy od jakości samej gofrownicy. Najlepsze są te o dużej mocy, minimum 1300 W, ciężkiej i solidnie wykonanej.

PRZEPIS PODSTAWOWY NA GOFRY

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Mięso posypujemy solą i pieprzem. Smażymy na oleju na mocnym ogniu aż szybko się zrumieni. Przekładamy do piekarnika, posypujemy listkami tymianku i pieczemy w 180ºC 15-20 min.
2. Jogurt mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, musztardą francuską i oliwą truflową. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Gofry łamiemy lub kroimy na małe grzanki. Układamy na papierze do pieczenia, polewamy oliwą z oliwek, odrobiną soli i pozostałym tymiankiem. Wkładamy do piekącego się kurczaka na 3 minuty przed końcem czasu pieczenia.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Jajka ścieramy na tarce na dużych oczkach. Dodajemy drobniutko posiekana cebulkę, koperek, majonez i musztardę. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
2. Rzodkiewki myjemy i osuszamy, kroimy w ćwiartki. Wrzucamy na patelnię razem z masłem, doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy 3 minuty, pod koniec mieszamy z łyżką siekanego szczypiorku.
3. Na gofry kładziemy pastę jajeczną a na niej smażone rzodkiewki. Posypujemy resztą szczypiorku.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Serek śmietankowy łączymy z majonezem i koperkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy.

2. Łososia polewamy oliwą, oprószamy solą i pieprzem. Pieczemy w 190ºC przez 15 minut.

3. Na 4 gofrach rozkładamy sos z serka, liście sałaty, plastry cebuli i pomidora oraz podzielonego na kawałki łososia. Przykrywamy pozostałymi goframi.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Mięso posypujemy solą i pieprzem. Smażymy na oleju na mocnym ogniu aż szybko się zrumieni. Przekładamy do piekarnika, posypujemy listkami tymianku i pieczemy w 180ºC 15-20 min.
2. Jogurt mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, musztardą francuską i oliwą truflową. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Gofry łamiemy lub kroimy na małe grzanki. Układamy na papierze do pieczenia, polewamy oliwą z oliwek, odrobiną soli i pozostałym tymiankiem. Wkładamy do piekącego się kurczaka na 3 minuty przed końcem czasu pieczenia.
4. Na talerzach układamy porwaną sałatę, rukolę, ćwiartki jajek, plastry pieczonych filetów. Polewamy sosem jogurtowym, posypujemy płatkami parmezanu oraz gofrowymi grzankami.

A jeśli masz ochotę na inne niestandardowe śniadania, koniecznie zajrzyj do naszych przepisów- KLIKNIJ TU JEŚLI MASZ OCHOTĘ NA SMAKOWITE ŚNIADANIE i TU JEŚLI LUBISZ BAJGLE W NOWEJ ODSŁONIE.

Autor / Zdjęcia: Natalia Bogubowicz

Dolnoślązaczka. Na co dzień kucharz, choć nie wyuczony. Pasjonatka fotografii kulinarnej, nowych smaków i ich unikalnych połączeń. Miłośniczka przyrody, zwolenniczka naturalności i subtelności. Autorka bloga – KLIKNIJ TU.